Dali by ste si MASLO zo vzduchu? Zachutilo aj Billovi Gatesovi, VIDEO
Maslo patrí k obľúbeným jedlám mnohých Slovákov. Okrem toho z mlieka poznáme aj rastlinné a po novom aj jedno vskutku špeciálne.
Americký startup Savor predstavil maslo zo vzduchu. Vo videu na svojom youtubovom kanáli tento vegánsky produkt ochutnal a ocenil aj Bill Gates. Informoval o tom portál iMeteo.sk.
„Chutí ako naozajstné,“ uviedol Gates.
DRÁMA v uliciach Bratislavy: Na mieste STREĽBY zasahujú policajti so samopalmi
Alternatíva tradičného masla
Podľa portálu ide o alternatívu tradičného masla z kravského mlieka. „Spoločnosť vyvinula špeciálny termochemický proces, ktorý vytvára molekuly tuku z oxidu uhličitého, vodíka a kyslíka. Savor tvrdí, že ich olej sa prakticky nelíši od toho pravého,“ píše iMeteo.sk.
Spoločnosť už podľa slov výkonnej riaditeľky Kathleen Alexander pre The Guardian uskutočnila neformálne ochutnávky „naslepo“ s niekoľkými desiatkami ľudí a čoskoro plánuje uskutočniť formálnejšiu rozsiahlu štúdiu.
Na nový produkt si však pravdepodobne budeme musieť počkať, keďže podľa Kathleen Alexander je zatiaľ v prekomerčnej fáze a musí získať potrebné povolenia. Podľa iMeteo.sk neočakáva, že sa produkt dostane na trh minimálne do roku 2025.
Menej skleníkových plynov
Prechod z klasického masla na syntetické a samotný startup podporuje aj Bill Gates. Podľa jeho dávnejších vyjadrení na sociálnych sieťach v produkte vidí potenciál na zníženie skleníkových plynov. „Neprodukuje žiadne skleníkové plyny, nevyužíva žiadnu poľnohospodársku pôdu a využíva menej ako tisícinu vody tradičného poľnohospodárstva,“ poznamenal Gates.
„Podľa OSN tvorí živočíšna výroba 14,5 % všetkých globálnych emisií skleníkových plynov. Savor tvrdí, že uhlíková stopa ich masla je menšia ako 0,8 gramu oxidu uhličitého na kalóriu – to je trikrát menej ako uhlíková stopa tradičného 80-percentného masla,“ dodáva iMeteo.sk.