Ste fanúšikom BÁBOVIEK? Z tejto od blogerky GIGI budete mať "nebíčko v papuľke"!
Keď je chuť na sladké, ale s pečením ste si nepotykali, zachráni to bábovka. Tá je hitom mnohých domácností, ale teraz je čas na recept našej blogerky.
Stanka Šišková alias Gigi, ktorá nám exkluzívne pripravuje recepty, vytiahla skutočnú maškrtu. Bábovku v štýle KOKA.
Prečo práve KOKA?
„Nazvala som ju tak preto, lebo mi chuťou pripomína sušienky koka, ktoré mi zase pripomínajú detstvo. Musím povedať, že je to viac menej zdravá dávka energie a to nielen ku káve, ale aj deťom na desiatu do školy,“ vysvetľuje Gigi.
„A čo je najlepšie? Zvládne ju upiecť každý, aj deti. Keďže moje lenivé "ja“ sa volá hrnčeková pekárka," dodala blogerka, ktorej všetky recepty nájdete TU.
Tu sú ingrediencie
- hrnček (2,5 dcl) kokosovej múky
- polovica hrnčeka kakaa (je na vás, aký druh použijete a tiež koľko)
- hrnček trstinového cukru
- 1× vanilkový cukor
- 1× kypriaci prášok
- dva hrnčeky kokosového mlieka
- polovica hrnčeka masla
- polovica hrnčeka oleja (je na vás, aký použijete, najlepšie kokosový)
- dve vajcia
- čokoláda (70%)
Aký je postup
Mlieko, olej, maslo a vajíčka zmiešame dokopy mixérom a postupne pridávame suché ingrediencie. Nezľaknite sa, ak po pridaní múky bude hmota takmer okamžite hustá, len prilejte mlieko. Kokosová múka má tendenciu napučať a práve preto stačí len jeden hrnček a doplniť zvyšok kakaom.
Určite pridajte aj nastrúhaný kokos, neoľutujete.
Hmotu vylejeme do formy a polámanú čokoládu na malé kúsočky vtlačíme do cesta všade, kde sa to len dá. Dáme piecť na 185 stupňov a minimálne na 45 minút. Počas pečenia nezabudnite do bábovky pichnúť a zistiť stav.