Ako na mäkučké a voňavé medovníčky? Redakcia Dnes24 odporúča recept ako od babičky
Napiekli sme medovníčky, ktoré aj vás očaria vôňou, chuťou a predovšetkým mäkkosťou.
Mnohí Slováci si bez tradičných medovníčkov najkrajšie sviatky v roku predstaviť nevedia. Sú stálou pripomienkou detstva, vône blížiacich sa Vianoc a typickej chuti, ktorú si vieme okamžite priradiť aj so zatvorenými očami.
Máte pocit, že tie vaše sú stále vzdialené od tých, čo vypekala vaša babička, alebo im niečo predsa len chýba? Niektoré medovníčky síce rozvoniavajú už počas pečenia, no neskôr ostanú tvrdé alebo málo mäkké.
Užite si aj vy počas Vianoc voňavú, chuťovo výbornú a najmä mäkučkú dobrotu. Redakcia Dnes24 upiekla orechové medovníčky podľa tradičného receptu od babičky.
Orechové medovníčky od babičky
Na tradičný recept potrebujete: 1 kg hladkej múky, 500 g práškového cukru, 250 g mletých orechov, 250 g roztopeného medu, 6 a pol lyžíc roztopeného masla, 3 čajové lyžičky sódy bikarbóny, 1 čajovú lyžicu škorice, 5 vajíčok a klinčeky podľa uváženia.
Postup: Všetky ingrediencie zmiešajte a nechajte cez noc odstáť v chladničke. Na druhý deň premiešajte cesto, vyvaľkajte ho približne na 4 milimetre a vykrajujte do požadovaných tvarov.
Vôbec sa nemusíte obávať práce s cestom, pretože v prípade tohto receptu neostáva lepkavé alebo nepríjemne tuhé.
Vykrojené medovníčky poukladajte na plech pokrytý papierom na pečenie, potrite rozšľahaným vajíčkom a následne pečte pri 160–170 stupňoch asi 13 až 15 minút. Dobre vychladnuté medovníčky môžete ozdobiť alebo odložiť na Vianoce.
Ak vám teda nejaké ostanú a nebudete musieť zamiesiť na nové cesto.
Redakcia Dnes24 vám želá veľa príjemných a najmä chutných chvíľ pri pečení medovníčkov :).