Pre slintačku a krívačku vyhlásili MIMORIADNU situáciu: Je teraz BEZPEČNÉ piť mlieko?
Slintačka a krívačka sa šíri po slovenských farmách. Viacerí ľudia majú obavy, či môžu bezpečne konzumovať mlieko a mliečne výrobky. Odborníci reagujú.
Výskyt slintačky a krívačky potvrdili na ďalšom mieste. Ide o obec Lúč na Ostrove v okrese Dunajská Streda. Stalo sa tak na farme v časti Malá Lúč, ktorá má 279 kusov hovädzieho dobytka.
Navyše, vláda v utorok (25. marca) vyhlásila mimoriadnu situáciu na území celého Slovenska.
Môžeme teraz piť mlieko?
Mnoho Slovákov má v týchto dňoch obavy a pýtajú sa, či je bezpečné konzumovať mlieko a mliečne výrobky. „Podľa aktuálneho hodnotenia, konzumácia tepelne ošetreného (pasterizovaného) mlieka nepredstavuje žiadne zdravotné riziko, a to ani v prípade, že pochádza od zvierat infikovaných vírusom slintačky a krívačky. Výrobky z pasterizovaného mlieka ako sú jogurt, sušené mlieko, dojčenská výživa a ďalšie produkty z neho, taktiež podľa súčasných poznatkov nepredstavujú riziko pre ľudské zdravie,“ upokojuje situáciu Štátna veterinárna a potravinová správa (ŠVPS) SR.
Odborníci dodávajú, že tepelné ošetrenie mlieka (pasterizácia) vedie k významnému zníženiu množstva vírusov v mlieku. „Podobné tepelné procesy sa používajú aj pri výrobe vyššie uvedených mliečnych výrobkov. Pri výrobe sušeného mlieka a dojčenských mliek sa používa tepelná inaktivácia, ktorá ešte viac znižuje prítomnosť vírusu. Teplota pasterizácie 72 °C počas 15 sekúnd zníži množstvo infekčného vírusu 10 000 – 100 000-krát,“ dodáva ŠVPS SR.
Podľa odborníkov doteraz neboli zaznamenané prípady infekcie ľudí z pasterizovaného mlieka alebo tepelných produktov. Navyše, ľudská infekcia vírusom slintačky a krívačky je veľmi zriedkavá a viaže sa najmä na priamy kontakt s infikovanými zvieratami: „Minimálna infekčná dávka pre ľudí nie je známa.“
Je to bezpečné
„Na základe aktuálnych poznatkov konzumácia pasterizovaného mlieka a mliečnych produktov nepredstavuje riziko pre ľudské zdravie v súvislosti so slintačkou a krívačkou,“ uvádza Štátna veterinárna a potravinová správa SR a dodáva: „Doterajšie vedecké poznatky naznačujú, že iba príjem vysokého množstva vírusu (pri intenzívnom priamom kontakte s infikovaným zvieratami alebo pri opakovanej konzumácii vysoko kontaminovaného nepasterizovaného mlieka) vedie v jednotlivých prípadoch k ochoreniu človeka.“
Podľa expertov bolo medzi rokmi 1921 až 1971 na celom svete hlásených iba asi 40 prípadov nákazy človeka vírusom slintačky a krívačky: „Na rozdiel od nakazených zvierat majú infekcie vírusom slintačky a krívačky mierny priebeh s úplným uzdravením.“
Ďalšie správy z domova i zo sveta nájdete aj na Dnes24, Facebooku a Instagrame.
Foto: ilustračné