Ako udržať nôž čo najdlhšie OSTRÝ? Skúste jednoduché finty, pôjde to ako po masle

Tupý nôž je pohroma. Pučí jedlo a je taktiež nebezpečný, keďže sa počas krájania na neho vyvíja väčšia sila. Potom stačí malé pošmyknutie a nehoda je na svete. Ako ho správne a rýchlo nabrúsiť bez toho, aby ste použili brúsku?

Nabrúsenie s pohárom

Položte keramický pohár hore dnom a potom opakovane posúvajte nôž cez jeho okraj. Ako pripomína portál Infobae, je dôležité si uvedomiť, že uhol čepele noža k základni pohára by mal byť medzi 20 až 30 stupňami.

Nabrúste ho s iným nožom

Je to jedna z najznámejších metód, ktorá funguje na rovnakom princípe ako brúsenie s pohárom. No miesto neho použijete ostrý nôž. Posúvajte tupý nôž cez druhú čepeľ, postup niekoľkokrát zopakujte. Aj táto finta prináša skvelé výsledky.

Podarilo sa vám nabrúsiť nôž? Nepoužívajte ho hneď po brúsení, pretože na jeho hrane sú mikroskopické kúsky kovu a tie sa môžu dostať do jedla. Nôž vždy utrite alebo umyte.

Ako nože skladovať a používať tak, aby ostali čo najdlhšie ostré? Nájdete na druhej strane.